葱香藕片
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又到了吃藕的季节，葱香藕片藕片脆，又带有葱的香味儿，味道非常不错
用料
| 藕 | 1节 |
| 葱 | 3根 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 香叶 | 5片 |
| 八角 | 3个 |
葱香藕片的做法
将藕切成薄片，并焯水至 8 成熟
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将 藕片捞出用凉水浸泡，除去多余的淀粉
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将锅中倒入适量的油并加入葱段香叶，八角用小火熬制葱油，用小火将葱熬制发深褐色，捞出，葱油就熬好了
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将藕片放入锅中翻炒，加入少量的水，生抽，糖，盐调味并撒入小葱花
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出锅前淋入之前熬好的葱油，稍微多淋一点
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小贴士
熬制葱油一定要用小火
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