双椒猪心
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用料
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 鸡精 | 少量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 盐 | 3克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 青红椒 | 各3个 |
| 泡椒 | 6个 |
| 花椒 | 5粒 |
| 香菜 | 2根 |
双椒猪心的做法
双椒猪心：
1:猪心花刀切薄片，料酒、盐腌制半小时，洗净沥水备用
2:葱切段，姜切片、蒜4棵、花椒5、6粒、青红椒各3个、泡椒随意
3:热锅热油下猪心爆两下，烹两滴白酒出锅
4:锅洗净热锅热油下葱姜蒜花椒泡椒，爆出香味倒入猪心翻炒，加盐（少量，腌制时已经有咸味）生抽，数滴香油
5:倒入青红椒断生出锅
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