意大利千层面Lasagna正宗版本赛过西餐厅

用料  

意大利千层面Lasagna正宗版本赛过西餐厅的做法  

1. 提前制作Ragu 肉酱部分：

2. 制作白酱：黄油入锅，加入面粉，搅拌无粉粒状态。

3. 加入牛奶。芝士和其他配料。不停搅拌

4. 小火煮至粘稠

5. 准备烤盘，铺上一层ragu 肉酱.

6. 铺上一层千层面的面片，自己做的也可以。我用现成的。

7. 再铺上肉酱，然后白酱。

8. 撒上马苏里拉芝士和帕玛森奶酪。一层完成。

9. 再重复多层。

10. 完成后盖上锡箔纸，放入预热350F/175C的烤箱，35到45分钟。去掉锡箔纸，再烤5分钟。

11. 完成。