酱香藕片

用料  

酱香藕片的做法  

1. 莲藕削皮切薄片，放入清水中泡去淀粉

2. 换水2次后沥干水分

3. 锅内放油，葱白爆香

4. 倒入藕片大火煸炒，感觉粘锅时，洒点水继续炒，大概1分钟

5. 加入黄豆酱翻炒均匀

6. 继续洒水煸炒一会儿

7. 撒上葱花即可出锅