脆炸藕片

用料  

脆炸藕片的做法  

1. 将藕清洗干净，去皮切薄片，冲洗几遍，洗掉淀粉后放清水里浸泡10分钟

2. 捞出控水

3. 锅里热油，放入一片藕片试试油温，有小泡泡迅速飘起来就好了

4. 中小火炸制，注意翻一下，炸至干脆微黄即可，需要10分钟左右，要有耐心

5. 控油后捞出，喜欢孜然的趁热撒料拌匀，香香脆脆的，作为零食根本停不下来😂