大阪烧（一人份）

用料  

大阪烧（一人份）的做法  

1. 原料有那么多

2. 卷心菜、章鱼脚、培根切小块。
   洋葱切碎。

3. 山药磨成泥，和低筋粉、鸡蛋、水拌匀。

4. 除了培根，把材料全部拌进去。

5. 拿个小不粘锅，倒点油，把料放进去煎到定型。

6. 拿另一个大的不粘锅，倒点油，在饼的面积里放培根。

7. 把小锅里的翻面到大锅里，定型。
   定型后浇烧肉汁。

8. 翻面装盘，浇蛋黄酱。

小贴士

山药泥是奥义，面糊会更粘。
为了拍照写菜谱表面有点焦了！
小麦烧酒兑黑乌龙茶1：1，绝配！