家庭版清真多宝鱼

用料  

家庭版清真多宝鱼的做法  

1. 多宝鱼取出内脏洗干净，外表的粘液可以正反两面表层涂面粉抹匀在洗干净，用小刀在表面刮一刮……

2. 清理干净的鱼加1小勺糖，1盐，2勺料酒抹均匀腌制20分钟以后摆上生姜，葱上火大火蒸，水开计时8分钟。蒸好以后把生姜，葱和里面汤汁全部去掉。

3. 在把切好的姜丝，葱丝，辣椒放在鱼上（我为了好看放了一些香菜围边）在加入一些蒸鱼豉油，最后浇上少许香油😄。