黑糖年糕

用料  

黑糖年糕的做法  

1. 切好小块状，放在盘子里加入水，大概没过年糕一半的位置，加多加少了都没事，但是年糕一定要块块分开，不然会粘在一起，放入微波炉，高火一分钟，

2. 年糕出来后可以锅里放油了，年糕出来先在鸡蛋液里转一圈，再放进面包糠里，油温5层热时放下去（就筷子放有里筷子边上有小泡了就可以）下面一定要用小火煎，煎到年糕有硬壳了拿出，然后油锅里小火转中火，筷子放下去有明显大泡了可以放年糕了，最好一块一块煎，因为速度挺快的，颜色变成金黄就拿出来，放在一边就好

3. 锅里放水放黑糖，红糖也没事，水可以少放点，等水有点变干的时候可以放点木薯粉，这样的黑糖汁会挂壁，你拿铲子兜点倒下去连成一条线时就是煮好了

4. 黑糖酱倒在年糕上就好了