家庭版鱼杂
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用料
| 鱼杂 | 两副 |
| 蒜粒 | 三瓣 |
| 生姜 | 一块 |
| 大蒜 | 两根 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 青线椒 | 5个 |
| 剁椒 | 1勺 |
| 食用油 | 适量 |
家庭版鱼杂的做法
买回来的鱼杂冲洗干净，注意别把鱼籽弄散了，生姜切片，蒜粒拍碎，线椒切圈
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热锅烧油，下入姜蒜，爆香后下鱼杂
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煎至两面金黄加水，煮开后加入线椒，盐，生抽，老抽，蚝油，一勺剁椒调味
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出锅前加入大蒜就可以了，是不是超级简单，赶紧学起来
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开吃啦！是不是很有食欲
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小贴士
鱼杂煎的时候注意鱼籽会蹦
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