家庭改良版杂酱面
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用料
盐 | 少许 |
猪肉 | 大约100克 |
青笋( 屋里没有黄瓜了,黄瓜更好) | 1根 |
胡萝卜 | 1~2根 |
大葱,姜,蒜 | 适量 |
甜面酱 | 两勺 |
黄豆酱 | 一勺 |
必不可少的面条 |
家庭改良版杂酱面的做法
青笋,胡萝卜切丝焯水,可以加点喜欢的青菜。
猪肉切成肉沫,葱姜蒜切末。热锅加少于玉米油,爆香葱姜蒜,加入肉沫炒出油,至肉沫变色,加入黄豆酱,甜面酱和盐调好的料汁(可加少于清水),炒至略浓稠。
另取锅烧水煮面条(煮面条时,煮开可以加少于冷水,反复两三次)。
面条放碗底,铺上刚刚的各种蔬菜,加入酱汁,来吃😄
小贴士
我的肉少了,所以加了青椒,胡萝卜炒在里面。
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