此膳具有健脾补虚、补肾益精的作用，适宜体虚者及一般人群调理食用。
用料
健脾补虚：莲子山药海参乌鸡汤的做法
预先把海参泡发好，乌鸡去皮洗净，与莲子、山药、栗子、生姜一同放锅里加清水2000ml大火煮沸，小火煲1.5小时，加盐调味即可享用
