广式健脾胃补气血炖汤（山药乌鸡）
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![广式健脾胃补气血炖汤（山药乌鸡）的做法步骤图]( "广式健脾胃补气血炖汤（山药乌鸡）的做法步骤图")
用料
| 乌鸡 | 半只 |
| 山药 | 半根 |
| 红枣 | 8颗 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 虫草花 | 一小把 |
| 姜片 | 4片 |
| 盐 | 少许 |
广式健脾胃补气血炖汤（山药乌鸡）的做法
洗净配料、放入锅中
![广式健脾胃补气血炖汤（山药乌鸡）的做法步骤图 第2张]( "广式健脾胃补气血炖汤（山药乌鸡）的做法步骤图 第2张")
乌鸡用盐和料酒揉搓去腥、放入锅中
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放入切好的姜片，倒入适量的水，炖4个小时，在剩下半个小时的时候放入一把枸杞即可
![广式健脾胃补气血炖汤（山药乌鸡）的做法步骤图 第4张]( "广式健脾胃补气血炖汤（山药乌鸡）的做法步骤图 第4张")
出锅啦！下一点盐调味就可以了
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小贴士
建议用隔水炖！其他炖法都不及于隔水炖的效果好！如果没有的话就用炖锅哦，不建议高压锅和砂锅
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