椰子炖花胶 (健脾胃 补虚)
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椰子汁,消暑利尿;
椰肉,补益美颜;
花胶,健脾胃,补虚驻颜;
so..这汤清甜好喝,不怕上火,也木有腥味~
一人份的炖汤,用料的份量按个人喜好~
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用料
干花胶 | 10~25g |
瘦肉/排骨 | 50~100g |
椰子肉 | 20g以上 |
红枣 | 1颗 |
姜 | 1片 |
椰青汁 | 1碗 |
椰子炖花胶 (健脾胃 补虚)的做法
花胶提前泡发好,瘦肉沊水,椰子肉切成条状,红枣去核;
将所有材料放进小炖盅,加椰子水没过汤料;
电炖锅调 炖汤,2~3.5小时;用煤气炉的话,水烧开后在隔水小火多炖2小时;
喝汤前加少量盐,更能带出汤的清甜~
小贴士
「这是1人份的炖汤份量」
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