健脾养胃强筋健骨补肾精的栗子焖鸡肉
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栗子中含有大量的不饱和脂肪酸以及维生素,可以促进肠道内物质的消化与吸收,能起到健脾养胃、抑制血压升高、强筋健骨、止血消肿的功效。鸡肉含有丰富的蛋白质,消化率高,很容易被人体吸收利用,鸡肉有增强体力、补肾精、提高免疫力的作用。栗子与肌肉一起焖煮来吃,有健脾养胃、强筋健骨、补肾精的功效哈!
用料
栗子 | 211克 |
肌肉 | 600克 |
干葱头 | 5个 |
姜 | 3片 |
花雕酒 | 1勺(9克) |
蚝油 | 1勺(9克) |
生抽 | 1勺(9克) |
食用油 | 8克 |
盐 | 2克 |
香葱 | 2根 |
健脾养胃强筋健骨补肾精的栗子焖鸡肉的做法
买来的栗子洗干净,横切一刀,放入开水中煮10分钟。
10分钟后捞出来裂开这样,很容易就连薄皮也播出来了!(如果买去皮的栗子这一步可以忽略)
鸡肉请卖家切成这样,洗干净备用。(最好买嫩鸡)
姜三片,干葱头是这种,要去头去尾掰去皮后切小块备用。
热锅加油,放入姜片和干葱头炒出香味。
然后放入鸡肉炒出鸡油。
炒出鸡油后放入栗子翻炒片刻,然后加入蚝油、生抽、盐、花雕酒翻炒均匀。
加入清水,用中火焖煮20分钟。
20分钟到,加入香葱片刻后就可以装盘开吃啦!香香的,营养又美味哈!
小贴士
1、这道菜的数量可以按人数或个人喜好来定哈!
2、最好买嫩鸡来焖煮,容易熟也嫩香哈!
3、焖煮过程用中小火,注意不要烧焦了哈!
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