有了它，还要去酒店吃饭吗？

黑胡椒牛里脊一直是陈果果的最爱。但是好牛里脊不常有，今天就换成猪里脊试试，一样能吃出牛里脊的口感，因为有了黑胡椒酱的加持。

用料  

有了它，还要去酒店吃饭吗？的做法  

1. 简简单单三样主料

2. 先烧热铁板

3. 加入5克左右的油润锅，翻炒切碎的洋葱至出香味

4. 另起油锅，热锅冷油

5. 猪里脊提前放盐、黄酒、色拉油腌制入味

6. 翻炒至变色

7. 加入黑胡椒酱

8. 翻炒均匀

9. 尝下味道，咸淡按各家口味，没有固定的量

10. 继续翻炒收汁

11. 把大锅里的里脊肉成品，倒入铁板

12. 点火

13. 至闻到洋葱的香味

14. 小心放到木板上面，撒入现磨黑胡椒粒

15. 开动筷子，大快朵颐。

小贴士

肉里面加点油，不会粘锅。翻炒至7成熟，就可以放入铁板，继续加热时，肉就熟了。不然会变老，就不好吃了。