毛豆荠菜烧笋丝

家常小菜

用料  

毛豆荠菜烧笋丝的做法  

1. 毛豆、荠菜、笋

2. 笋这样切一刀剥去笋壳

3. 切丝

4. 在开水中焯一下去掉大部分的草酸

5. 沥干备用

6. 荠菜切几刀

7. 油烧热放葱、姜炒香

8. 放入毛豆炒熟

9. 倒入笋丝

10. 加一点点水翻炒一下

11. 倒入荠菜、盐翻炒至熟加鸡精关火

12. 装盘，好吃的一道素菜上桌了！