美味的家常菜猪肉闷扁豆

爱吃猪肉闷扁豆，这次用轻盐牡蛎酱油做菜，新鲜感十足

用料  

美味的家常菜猪肉闷扁豆的做法  

1. 扁豆摘好洗净，啥品种都行，这种扁的可以切丝，但是我这个很嫩，就掰段儿吃了

2. 猪肉泡一下血水，切丝备用

3. 切好葱姜备用

4. 还有轻盐牡蛎酱油准备好

5. 先把肉丝煸炒变色，倒入料酒，翻炒

6. 下入葱姜和大料，翻炒均匀，炒出香味儿

7. 然后下入扁豆翻炒，注意这步很重要，多炒一会儿，成品会很香

8. 倒入轻盐牡蛎酱油

9. 看，上色非常好，味道也很香

10. 倒入凉水，盐调味儿，盖锅盖闷十五分钟左右，一定要闷熟啊，不然生扁豆有毒哈

11. 出锅前下入蒜米，翻炒出香味儿

12. 出锅装盘，特别有食欲吧

13. 每次这一盘子，家人都能吃光😄

小贴士

注意扁豆一定要煮熟啊，最后还是预祝大家成功哈！