入口即化的【南瓜饼】

软软糯糯，入口即化的南瓜饼，一口一个~
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用料  

入口即化的【南瓜饼】的做法  

1. 主锅中加入南瓜块，盖上锅盖和量杯，设置：5秒/7档切碎，结束后用刮刀将锅内壁南瓜碎刮至底部。

2. 加入80g水，盖上锅盖，不要放量杯，设置：9分钟/110℃/2档熬煮。

3. 加入糯米粉、粘米粉和细砂糖，盖上锅盖和量杯，设置：8秒/10档混合。结束后用刮刀将面团取出。

4. 在案板上撒一层糯米粉并将面团揉至光滑，搓成长条后切成30g/个的面团，再搓圆包入15g/个的红豆沙馅，用一根牙签从下往上压成南瓜花纹，放在垫有油纸的蒸盘上并盖上蒸盖备用。

5. 主锅中加入600g水，盖上锅盖并放上复式蒸锅，设置：26分钟/110℃/2档蒸制。烹饪结束，取下复式蒸锅并取出南瓜饼即可食用。

小贴士

1、根据面团干湿度，可适当增减糯米粉量。
2、红豆沙馅可用紫薯馅、莲蓉馅、芝麻花生馅等替换。