火龙果溶豆是乔宝的第一份溶豆,非常的nice!
用料
入口即化的做法
准备好相应的食材
将火龙果在搅拌机里打成泥,将奶粉和淀粉通过筛网,并且快速搅拌均匀。
将蛋白放入冰箱上隔冷藏一会儿,并滴入柠檬五六滴,用打蛋器调至最大档快速打发,打发至抬起打蛋器,蛋白成直立弯钩状。
将打发的蛋白先取三分之一与搅拌好的火龙果泥混合,搅拌均匀,然后取剩下的继续搅拌。搅拌好之后放入裱花袋里。
在烤箱上铺上油纸,挤上火龙果溶豆,注意保持距离,不可太近。在挤的时候,可以事先预热烤箱,上下火90度。最后,将烤盘送入烤箱中层,烤40分钟左右。
营养健康的小零食完成啦!