简单又快的红烧肉
来源：菜肴屋 阅读：3.09W 次
现在猪肉真的不是一般贵，物价部门能否管控管控，毕竟工资幅度~
用料
| 五花肉 | 400克 |
| 老抽 | 3勺 |
| 糖 | 200克 |
| 酱油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生姜 | 3片 |
简单又快的红烧肉的做法
肉先切片装，用冷水洗一下。锅里冷水放肉，生姜，葱，烧开后，撇去浮末，肉汤不要倒，肉盛出，肉汤盛出。
锅洗干净，倒入丁点油，放入生姜葱，在倒入肉，煸炒，两边变色，倒入糖，一直炒，直至肉上色，倒入老抽，炒几下，倒入肉汤，料酒，先大火，在小火，熬制浓稠放盐，盛出
![简单又快的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单又快的红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
带猪皮煎炸过程以防油炸到自己，因为这样带猪皮更香
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