红烧肉（简单快速版）
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懒人做法
用料
| 五花肉 | 250克 |
| 白糖 | 一些 |
| 生抽 | 若干勺 |
| 料酒 | 若干勺 |
| 姜 | 适量 |
红烧肉（简单快速版）的做法
五花肉切2厘米左右块状
![红烧肉（简单快速版）的做法步骤图 第2张]( "红烧肉（简单快速版）的做法步骤图 第2张")
冷水下锅，到煮开，焯水捞出沥干
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加姜片一起下锅炒干水分，炒出点油
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我嫌油太多，盛了小半碗出来，要不然太油腻了
![红烧肉（简单快速版）的做法步骤图 第5张]( "红烧肉（简单快速版）的做法步骤图 第5张")
加酱油白糖料酒，继续炒一会儿
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加入盖过肉的温开水，大火煮
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40分钟左右，直到收汁。如果中途时间不到40分钟但是水干了，记得加水，别糊锅了
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我的刚好40分钟左右收汁了就可以了，很简单吧，材料也少，也挺好吃的
![红烧肉（简单快速版）的做法步骤图 第9张]( "红烧肉（简单快速版）的做法步骤图 第9张")
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