红烧肉简单
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客家红烧肉
家常版
很简单哦
用料
| 五花肉 | 1000克 |
| 葱头 | 1个 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 姜 | 1个 |
| 白冰糖 | 20~40克 |
| 八角 | 2块 |
| 桂皮 | 一小块 |
| 香叶 | 4片 |
| 辣椒干 | 3个 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 料酒 | 1勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
红烧肉简单的做法
1先把猪皮表面毛毛烧干净
2然后切块，呛水，水开煮三分钟，捞起来
3晾干水分，然后锅里放一点点油，倒入猪肉块，煎出猪油，把多余的猪油捞起。
4把猪肉推开到锅边，放入冰糖融化，翻炒均匀，倒入酱油老抽，配料，一起翻炒上色，最后倒入啤酒，放到砂锅里，小火煮1小时
5，快到时间的时候，要开盖翻几次，方便上色更好看。
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出锅啦！！！
吃不完的红烧肉，
剩下的隔餐吃的时候，放酸菜煮，绝绝子
不复杂，做的时候真的很简单的哦~
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色香味俱全
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第二天又做了猪脚版本
一样的做法～～
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