小美全鱼汤
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昂刺鱼(鲫鱼)全鱼汤吸收很好的,孕妇,产妇,老少皆宜,加上豆腐就是动物蛋白和植物蛋白一道吃,增加吸收率
用料
昂刺鱼(去头尾) | 6条 |
料酒 | 适量 |
盐 | 5克 |
葱 | 2根 |
姜 | 3片 |
油 | 20克 |
鸡精 | 3克 |
小美全鱼汤的做法
油生姜放入主锅3分钟120度小烧爆香(这个时候烧一壶开水)
插上蝴蝶棒锅(抓着蝴蝶棒锅能提起来才算插好哦)把鱼均匀的放入两边倒入一壶白开水没过鱼,想多点汤就多加点,只是最后的盐就得自己控制一下了,加点料酒,25分钟V键小勺
加入盐鸡精30秒小勺混合一下,放上葱花开动
想喝全鱼汤的可以设定3分钟速度10打磨一下再用细一点的筛子过滤一下,再加两块豆腐
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