特色江西炒米粉
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用料
| 米粉 | 150克 |
| 蔬菜 | 2颗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 肉类 | 100克 |
特色江西炒米粉的做法
取适量米粉
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加入开水里煮8到10分钟后捞出
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用冷水冲凉，再用冷水泡5分钟，晾干水分后备用
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切好配菜，肉
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打一个鸡蛋，在蛋液里放少许盐搅拌均匀
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热锅冷油
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鸡蛋炒至金黄色捞出备用
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放入蔬菜和肉类炒8分熟
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小火，将粉平铺在菜上，导入适量生抽
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小火，将粉与菜炒均匀，可以用木铲，或者筷子
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最后加入鸡蛋和榨菜炒均匀
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出锅啦
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