比肉香！锅包豆腐

在东北没有什么不能锅包的 …
不信、可以来挑战一下～

用料  

比肉香！锅包豆腐的做法  

1. 准备食材洗干净…

2. 豆腐切片后撒少许盐腌制10分钟、葱切丝、胡萝卜切丝 、姜切丝、蒜切片、香菜切段.备用…

3. 准备两个碗其中一个碗 放入白醋、白糖、生抽、盐（如以上图片）…

4. 第一碗是上一步调好的汤汁 。第二个碗就放入少许淀粉 加入水搅拌均匀 备用……

5. 接下来盘中放入干淀粉，将切好的豆腐每一面都沾上干淀粉备用…（不会的可以参考以上视频）

6. 接下来起锅烧油，要宽油炸哦，油温7成热的时候开始炸沾好干淀粉的豆腐…

7. 炸好的豆腐 金灿灿的是不是很有食欲那o(^_^)o

8. 将锅里的油倒出，锅底不需要留油 ，直接倒入第一碗调好的料汁 烧至起大泡 …

9. 加入配菜…

10. 加入水淀粉（第二碗里调好的水淀粉我只用了一半哦）.汤汁这个粘稠度刚刚好…

11. 加入炸好的的豆腐翻炒均匀即可出锅…
    接下来激动的时刻来了(⌒▽⌒)

12. OK 成品来了 😋

13. 在补发一张食欲照……

小贴士

1⃣️在北方做锅包肉 、锅包土豆 、锅包地瓜 、锅包豆腐都没有放番茄酱的说法，如果有我只能说 “山寨”，自己理解…
2⃣️愿意我们就一起制作美食吧，记得交作业啊..嘻嘻😁