简单好吃的排骨炖萝卜

许久没有做这道菜了，今天看到家里大萝卜，心动了，萝卜是冬天的好食材呀，素有地下人参美誉，
排骨炖萝卜也是比较经典的菜，之前在家里的时候冬天经常做这菜，排骨菜的做法都很简单的，排骨洗净焯水，炒，加水煮开，小火慢炖，就这样做法简单。

味道很好，排骨香，萝卜软烂好吃

用料  

简单好吃的排骨炖萝卜的做法  

1. 首先排骨清洗干净

2. 焯水，水里加了料酒，姜 去腥

3. 焯水洗干净后放一边

4. 萝卜，葱，姜蒜准备，也可以加点辣椒更有味，不过家人不喜欢吃辣的，所以都没有加

5. 萝卜切块，可以再大点，多点，我这次多好感觉萝卜不够多

6. 锅里放点油，放入姜蒜排骨炒起来，炒几下后加料酒，我加了挺多料酒的

7. 然后加入萝卜翻炒

8. 加水没过萝卜

9. 倒入砂锅中，大火烧开持续5分钟后转小火慢炖50分钟左右

10. 小火炖时间50分钟后然后开盖看差不多了，还有汤汁，可以大火收汁下

11. 收汁了

12. 好了，萝卜很嫩，好吃。不过就是感觉萝卜不够吃，还有下次切块稍微大点。

13. 排骨也很香，脱骨～

14. 萝卜是下饭神器呀