用料
葱姜炒梭子蟹的做法
蟹可以让卖蟹老板帮忙处理好，对半开。
料酒，盐，姜，把蟹腌一下，去腥味
开油锅，下姜片，蟹块粘淀粉封口，有淀粉的一面竖着放锅子里煎
所有蟹块下锅煎好，放少许料酒，葱段，焖煮一会，翻炒出锅即可
