葱姜梭子蟹，轻松上手

用料  

葱姜梭子蟹，轻松上手的做法  

1. 梭子蟹刷干净，砍成两瓣，露出的部分裹上淀粉

2. 葱段、姜丝备用

3. 热油下锅大火将螃蟹煎炸至8成熟（5分钟左右）

4. 螃蟹盛出备用

5. 锅内留少许油，下姜丝、葱段小火爆香，倒入螃蟹，加2勺料酒、1勺生抽、3勺蒸鱼豉油翻炒1分钟，关火，再放入少许葱段，盛出装盘，极鲜的梭子蟹完工😋