【嫩炒冬笋】得焯水

这是一道打扫冰箱厨余的菜。有啥放啥不吃亏

用料  

【嫩炒冬笋】得焯水的做法  

1. 买回两根大冬笋，先给他脱衣服。

2. 脱了衣服就发现上当了，
   只剩这么点儿。
   卖菜的老阿姨跟我说是新鲜的。
   我呸！

3. 虽然诅咒了老阿姨，
   但是笋片还是要下水焯一下的。
   把笋切成笋片之后，水烧开了再丢下去。水里可以稍微放点盐，这样可以去除笋的涩味。
   水温了之后泡点木耳。

4. 整点葱姜蒜，蒜多一点好吃！
   

5. 1. 热油下葱姜蒜，青辣椒
   2. 下胡萝卜片 木耳，然后下笋。
   3.随便放点蚝油+生抽，巴拉巴拉就可以出锅。
   

小贴士

1. 不焯水不行，真的。別懒那么一小下。
2. 加点糖更好吃。
3. 其实还可以炒很多配菜，家里有啥放啥，不会难吃。