【快手菜】焯水版凉拌莴笋
来源:菜肴屋 阅读:2.03W 次
用料
莴笋 | 3根 |
大蒜 | 2瓣 |
干辣椒 | 3个 |
【快手菜】焯水版凉拌莴笋的做法
莴笋去皮,切成自己喜欢的形状,也可以擦丝
泡水去除一部分涩涩的口味
下锅焯水,加适量盐,根据自己口味决定焯水时间,吃脆的就焯水时间短一点
加入生抽,醋,盐,白糖,香油,蒜末,干辣椒段
然后烧油,将热油泼在辣椒蒜末上
翻拌均匀即可
找个好看的盘子装好就可以了
准备享用吧
小贴士
盐不要一次性放太多,调料拌好尝下再加
干辣椒可以用小米椒代替,这个样子就不用泼热油了,有条件可以加点辣椒油
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