冻苏夫厘
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这道菜算冷门美食了
口感上较甜
喜欢吃甜食的宝宝可以尝试~
用料
牛奶 | 50克 |
鲜奶油 | 160克 |
甜橙酒 | 50克 |
白糖 | 100克 |
鸡蛋黄 | 4个 |
明胶片 | 10克 |
冻苏夫厘的做法
准备材料
这是还没打发的鲜奶油
这里划重点!!不要打太过!!
冻苏夫厘汁
①牛奶+明胶片煮开
②加入白糖
③加入鸡蛋黄
④加入甜橙酒
搅拌均匀!!
要过筛!!
过筛完之后
等待凉了之后倒入打好的鲜奶油之中
搅拌均匀即可
放入模具之后,放冰箱冷藏一小时以上
个人装饰
我先撒了一层可可粉
在撒了糖粉~
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