梳芙厘

剩下一些果仁碎，把蛋白粘上果仁吃。棒棒哒！

用料  

梳芙厘的做法  

1. 3个蛋白加入25g细砂糖，几滴白醋或者柠檬汁。打发到可以提起弯弯小角。蛋白里加入10g淀粉，继续打发到可以拉起小直钩。

2. 倒在烤盘，整形成小山坡。

3. 按顺序：放上巧克力碎，腰果仁碎，奥利奥碎，然后再加一层腰果碎，南瓜子。
   

4. 其实不联系放提子干，会糊

5. 放进提前预热160度的烤箱，中下位置，烤到上色为止。25分钟到30分钟，表面上色以后。果仁碎可以多准备一点，烤过以后外脆，里嫩，里面的蛋白，可以沾外边的果仁碎一起吃！很香！

6. 一定要外边金黄，趁热吃！

小贴士

在撒奥利奥之前，先加一层巧克力豆和果仁碎，否则奥利奥加上以后，果仁碎都粘不住。