梳乎厘 Souffle

绵绵的梳乎厘，甜甜的滋味~ :)

用料  

梳乎厘 Souffle的做法  

1. 将1汤匙的糖加到蛋黄中，打至淡黄，加入vanilla精打匀。再加入面粉搅匀，拌入温的牛奶，放凉备用。

2. 把蛋白打至起泡后，加入少许柠檬汁和剩下的糖用高速打至硬性发泡。

3. 把步骤1的蛋黄混合物加入步骤2的蛋白霜中拌匀，倒入杯中，八成满。

4. 放入预热200°C的烤炉中，烤15分钟。

小贴士

1.不要倒得太满，因为会膨胀的。
2.牛奶先用微波炉弄暖。