韭菜鸡蛋馅饼（发面版）

韭菜鸡蛋馅饼是我家很受欢迎的一道家常菜

用料  

韭菜鸡蛋馅饼（发面版）的做法  

1. 把面粉，酵母和水放入面包机揉面，揉好后发酵45分钟

2. 韭菜切末

3. 鸡蛋打散加底盐，炒熟切碎

4. 粉丝切碎，先将韭菜倒入油搅拌均匀，加入鸡蛋和粉条，最后加盐，这样避免韭菜出水

5. 面团发酵至两倍大，排气，然后分成大小相等的剂子

6. 每个剂子滚圆，醒面10分钟，将每个剂子擀成薄片，想饺子皮那种

7. 包上馅，像包包子那种，然后翻过来，压扁，也可以用擀面杖擀薄

8. 就像这样

9. 锅中倒油，锅烧热后把饼胚放入锅中小火煎制两面金黄，即可出锅

10. 出锅

11. 咬上一口很满足，皮薄馅大