不用发面的简易版韭菜鸡蛋馅儿小笼包

好久没做包子了，今天偷个懒，做个简单的小笼包吧

用料  

不用发面的简易版韭菜鸡蛋馅儿小笼包的做法  

1. 韭菜洗干净，切小段，鸡蛋炒成絮状， 虾米用凉水泡十分钟，捞起来备用

2. 韭菜里放一点点香油，拌一下，减少水分流失，再将炒好的鸡蛋，泡好的虾米放入韭菜里

3. 馅料里加盐，生抽，耗油，搅拌均匀备用

4. 饺子皮用擀面杖擀一擀，这样包出来的小笼包皮薄 馅儿也可以包的多一些，如果嫌麻烦的也可以不用擀，直接包就行

5. 放入馅，沿着边慢慢收口就包好了

6. 放入笼屉，水开后中火蒸15分钟后就熟了

7. 儿子老公都说好吃，一盘完全不够

8. 皮薄，馅儿足，韭菜里的水分也蒸出来了，有点灌汤小笼包的感觉

9. 因为放了虾米，很香

10. 配上一碗稀饭，调一碗蘸料，满足

小贴士

主要是简易，容易学容易做，没什么特别要注意的，哈哈