减脂不减幸福感的番茄汤
来源:菜肴屋 阅读:2.42W 次
用料
番茄 | 1~2个 |
鸡蛋 | 1个 |
秋葵 | 4、5根 |
橄榄油 | 1~2克 |
海苔碎 | 1勺 |
蚝油 | 根据自己的口味酌情 |
鸡精 | 1茶勺 |
香油 | 几滴 |
黑胡椒 | 1茶勺 |
水淀粉 | 2茶勺 |
水 | 500ml |
减脂不减幸福感的番茄汤的做法
番茄切滚刀小块儿,秋葵切小段。
烧热锅,我用的是零咖的喷雾橄榄油,喷1~2秒大概也就是1~2g橄榄油,没有喷雾油的可以滴一个硬币大小的食用油,等10~20秒放番茄块加黑胡椒和蚝油翻炒一分钟后往锅里加水约500ml。
锅开了以后,水淀粉加两勺水化开加入锅中搅拌均匀。关小火,鸡蛋磕筷尾大小的小洞,小洞向下,上下摇晃鸡蛋把蛋液甩入锅中形成蛋花。
加入鸡精和秋葵段,大火煮半分钟。关火出锅,撒海苔碎,点香油,完成~
小贴士
我买的是芝麻炒海苔碎,香油加一丢丢出味道就好了~
喜欢汤浓可以少放水,我这个是一人份的~
做的再浓一些我觉得拌饭应该也不错~
想在提升口感的话,我觉得炒番茄的时候加洋葱碎应该也不错~
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