Tracy的油条（含泡打粉） 晚上做，第二天早上炸

在家防疫的第十三天，终于开始折腾了
参考freessia的配方，记录下来便于自己做

用料  

Tracy的油条（含泡打粉）晚上做，第二天早上炸的做法  

1. 面粉，泡打粉，盐混合均匀

2. 加入水和油，搅成絮状

3. 揉面20分钟，最好揉光滑，但是我没有做到，揉不动了。揉好后盖个盆松弛20分钟

4. 弄成长条，表面都刷油，裹上保鲜膜放冷藏一夜

5. 第二天早上，取出，回温30分钟，直接擀长

6. 厚约1cm

7. 撒面粉，然后切约3cm的条，将2条叠在一起

8. 用筷子在中间压一下

9. 锅内烧油，油开后，捏住长条两端，轻轻拉长，拧几下，放入油锅

10. 好啦，配上豆浆，完美！