炸油条（无泡打粉版）

新冠病毒肺炎疫情的爆发，把大家都圈在了家中，过了一个久违的真正与家人团聚的春节。可是，疫情结束还遥遥无期，每天重复着吃饭睡觉屋里转，也着实无聊。于是开始做些小食品，增加餐桌特色！

用料  

炸油条（无泡打粉版）的做法  

1. 将所有配料混合

2. 揉光滑，静置发酵。至膨胀一倍+

3. 在手上、案板上涂一层食用油，防止过粘。将发起的面拉成条。注意喽！此时不必使用擀面杖，油条的样子大家都见过的吧？无需我多言。长短要合适你的煎锅喔！静置15分钟，醒一醒面。

4. 倒油入锅，中火，至6成油温，即可下入油条煎炸。

5. 炸至金黄色捞出控油即可！

6. 你的作品泡起来了吗？

小贴士

1、油条做成型后，一定要醒一醒，使面足够发酵。             2、注意油温，不可过热或者冷油。