👪晚上揉面，明天早上泡的油条（家庭版）
来源：菜肴屋 阅读：2.99W 次
疫情期间满朋友圈的油条
用料
| 中筋面粉 | 200g |
| 25度的温水水➕小个鸡蛋 | 135g |
| 小苏打 | 自行选择 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 4克 |
| 食用油 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
👪晚上揉面，明天早上泡的油条（家庭版）的做法
温水➕鸡蛋打散后加入酵母精置几分钟后倒入面粉，盐，小苏打，食用油的混合物中，用筷子搅拌成絮状再揉至光滑面团（我一般都晚上揉好早上炸，揉好放入冰箱冷发酵，再回温半个小时开始炸）
![👪晚上揉面，明天早上泡的油条（家庭版）的做法步骤图 第2张]( "👪晚上揉面，明天早上泡的油条（家庭版）的做法步骤图 第2张")
擀面杖压成2cm左右的薄片
![👪晚上揉面，明天早上泡的油条（家庭版）的做法步骤图 第3张]( "👪晚上揉面，明天早上泡的油条（家庭版）的做法步骤图 第3张")
切成段，两段重叠一起，下锅前甩开，长条状
![👪晚上揉面，明天早上泡的油条（家庭版）的做法步骤图 第4张]( "👪晚上揉面，明天早上泡的油条（家庭版）的做法步骤图 第4张")
锅中小火热油放入炸，一直翻面到两面金黄
![👪晚上揉面，明天早上泡的油条（家庭版）的做法步骤图 第5张]( "👪晚上揉面，明天早上泡的油条（家庭版）的做法步骤图 第5张")
再看一遍哦
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