鸡翅捶
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用料
鸡中翅 | 8个 |
盐 | 一些 |
姜 | 10片 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
面包糠(可有可无) | 20克 |
面粉 | 2勺 |
生粉 | 3勺 |
鸡蛋 | 2只 |
胡椒 | 一些 |
葱 | 一些 |
鸡翅捶的做法
把鸡中翅用剪刀把筋膜剪了,翻过来,成一个锤子形状。
用,盐,料酒,耗油,生抽,胡椒粉,葱,姜腌制30分钟
腌制好,把鸡中翅,先粘面粉和生粉搅拌好的干粉里,沾裹均匀。
然后粘裹鸡蛋液
最后粘裹面包糠
油温8成热,油炸
等炸金黄色就出锅,要小火炸,才外面金黄酥脆,里面有汁。
可以了,出锅,非常好吃,做法简单,孩子爱吃。
在来一锅。
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