土豆姜葱香菇鸡

趁周末空闲做一道明天上班时的午餐^^

用料  

土豆姜葱香菇鸡的做法  

1. 葱姜蒜辣椒切好

2. 干香菇提前泡软切小块

3. 土豆切块

4. 鸡肉我是下点淀粉和盐洗一下

5. 热锅，然后把鸡肉皮的那面煎一下，煎出油，如果油多的话就不用再下其他油了，注意小心不要焦了

6. 然后葱姜蒜下去炒，炒出香味，再下香菇，然后开始下生抽3、4勺（），料酒一勺，蚝油一勺，再把土豆放进去，翻炒几下，加水没过食材，中小火煮，注意不要烧干了，（中间可以尝下汤汁够不够味，不够的话再加点酱油），最后大火收汁就OK了
   

小贴士

我是晚上做好后，放冰箱，隔天到公司热一下就可以吃啦，食材的量自己把握，个人觉得，姜丝香菇多点炒出来一般不会很难吃