薄如纸的捶肉片
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像纸一样薄的捶肉片，又滑又嫩，入口即化，一小块就能做出一大碗
用料
| 里脊肉 | 1块 |
| 淀粉 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 葱，姜 | 2片 |
| 青红椒 | 适量个 |
| 蒜 | 4瓣 |
薄如纸的捶肉片的做法
里脊肉切厚片，裹上淀粉，用擀面杖敲成片备用。
![薄如纸的捶肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "薄如纸的捶肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
金针菇焯水捞出备用，葱姜料酒水开下肉片煮两分钟捞出盖在金针菇上面。
![薄如纸的捶肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "薄如纸的捶肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
碗里放入青红椒末，蒜末，葱末，花椒粉，浇上热油，放入盐，糖，生抽，辣椒油搅拌均匀淋到肉片上即可使用
![薄如纸的捶肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "薄如纸的捶肉片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
注意肉敲薄一点，好好看视频，很简单的，花椒的香味真的绝了，这个料汁儿拌的金针菇也好吃
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