风流捶肉片
来源：菜肴屋 阅读：3W 次
我是做钟点工的时间太急，没办拍视频就拍个照片吧
用料
| 姜四片 | 片 |
| 料酒适量 | 勺 |
| 盐 | 适量克 |
| 淀粉 | 适量勺 |
| 生抽适量 | 勺 |
| 黑胡椒适量 | |
| 香葱适量 | |
| 肉半斤 |
风流捶肉片的做法
先把肉切成厚片用捶子捶成薄片，越薄越好
![风流捶肉片的做法步骤图，风流捶肉片怎么做好吃 第2张]( "风流捶肉片的做法步骤图，风流捶肉片怎么做好吃 第2张")
然后用姜片，黑胡椒，料酒，定粉，鸡蛋，抓均匀放冰箱静置一段时间
![风流捶肉片的做法步骤图，风流捶肉片怎么做好吃 第3张]( "风流捶肉片的做法步骤图，风流捶肉片怎么做好吃 第3张")
然后在去弄点蒜薹和香葱末，用热油浇上去，在放点盐，生抽麻油，糖，喜欢吃醋的在放点醋，俺个人的口味放，不喜欢的不放
![风流捶肉片的做法步骤图，风流捶肉片怎么做好吃 第4张]( "风流捶肉片的做法步骤图，风流捶肉片怎么做好吃 第4张")
然后拿锅烧水，水开了就把肉片放锅里煮一分钟就行了，（千万别煮老了）用漏勺捞上了装上盘子用剪刀剪成一小块一小快的，把弄好的调料浇上去就OK啦
![风流捶肉片的做法步骤图，风流捶肉片怎么做好吃 第5张]( "风流捶肉片的做法步骤图，风流捶肉片怎么做好吃 第5张")
小贴士
肉片一定要抓均匀，放冰箱一段时间在拿过来做，会更嫩
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