超级好吃的网红雪花酥
来源:菜肴屋 阅读:7.66K 次
第一次在下厨房传作品,有哪些不足的大家提出来,互相学习!
用料
饼干 | 250克 |
棉花糖 | 200克 |
奶粉 | 40克 |
黄油 | 50克 |
蔓越莓 | 50克 |
花生 | 50克 |
葡萄干 | 50克 |
南瓜子 | 50克 |
核桃仁 | 50克 |
超级好吃的网红雪花酥的做法
先准备材料
棉花糖可以用厨房剪剪成小一点的段,饼干掰开,我用了三种饼干,猴菇的酥性饼干,其他两种韧性的饼干
剪成这样的,方便融化
不粘锅放入黄油融化,小火,小火,小火!切记!
倒入棉花糖,依旧是小火,慢慢搅拌,直至棉花糖融化
成这个样子就可以了
把刚才的配料全部放进去,搅拌均匀后,最后放入饼干!
没有买雪花酥的磨具自制了一个,找了差不多的盒子,把盖子取下来,里面点几滴胶水,然后拿保鲜膜覆盖好,横着盖一层,竖着盖一层,保证全部被保鲜膜盖住!这样才干净卫生,
刚才搅拌好的雪花酥拿出来,带上硅胶手套,这样不黏手,随便整也不粘。盖子上面撒一层奶粉,然后把雪花酥放上去,用手压实,待凉了以后用刀切成想要的形状!用细点的锯齿刀切
切出来的切口很平滑
完成以后称了一下,一共779克,因为不喜欢吃核桃,里面没有放!
小贴士
因为我卖的棉花糖是甜的,饼干也是甜的。最后做出来的有点甜,当然喜欢吃甜的人不觉得,如果不太喜欢吃甜的可以把饼干换成咸的,或者棉花糖要无糖的!
热门内容
大家都在看
最近更新