自制 蜂蜜柚子茶

用料  

自制 蜂蜜柚子茶的做法  

1. 将柚子切开 尺寸以手握方便为宜

2. 【去除果皮】用水果刀🔪或者削皮刀 将果皮与白瓤分离  

3. 【去除果皮】将整个柚子去皮 果皮越薄越好 尽量将白瓤最大限度去除 这样煮出的茶才会清爽不涩  

4. 【去除果皮】不嫌麻烦的话 果皮可再次去白瓤  这是相对 比较理想的去皮状态  

5. 【浸泡果皮】 加盐 再加入适量水 浸泡数小时或者隔夜后 用清水洗干净  

6. 将洗净的果肉剪成细条状  剥适量果肉

7. 将 柚子条和果肉入锅  小火炖煮   ⚠️不加水 释放果肉自身水分 慢慢搅拌
   防止粘锅 不断搅拌 直至果肉软糯 ⚠️希望茶味甜度高 可在此步骤加入适量细砂糖

8. 熬制好的果肉 静置放凉后加入蜂蜜  搅拌均匀 放在密封罐子里 冰箱冷藏  

9. 想喝随时取出一些 用温热的水冲开  清新爽口 ⚠️无添加的柚子茶 需低温冷藏 尽量一个月内食用完