自制柚子茶
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用料
柚子 | 一个 |
盐 | 2调羹 |
水 | 一碗 |
糖 | 黄冰糖 |
蜂蜜 | 50g |
自制柚子茶的做法
红肉柚子一个
切开
取出红肉,尽量把白筋清理干净,避免发苦
把白皮全部清理干净
切丝,盐水泡一个小时,再煮15分钟,去柚子丝苦味,晾干备用
一碗水+黄冰糖煮溶
倒入柚子丝+红肉一起煮
煮至收汁,粘稠就可以啦
加入蜜糖,入罐,倒置放冷藏,两~三天入味即可,冲水,润喉,秋天很适合
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