自制冰糖蜂蜜柚子茶

买来的柚子要先用盐洗几遍刷干净去腊哦！

用料  

自制冰糖蜂蜜柚子茶的做法  

1. 削柚子皮，差不多三分之二；越薄越好，白色部分尽量不要

2. 柚子皮用盐水泡一个小时以后，切丝，再用盐水搓，拧干水，反复几遍

3. 放一半的柚子肉，250g~300g冰糖，把泡好的柚子皮拧干水，一起入锅

4. 加半碗水，无需淹过柚子肉，稍微煮一会柚子就会出水的

5. 中小火煮一个小时，放凉；加入蜂蜜，量需自己控制，尽量不要把柚子的味道盖住，留一点苦味比较好

6. 把蜂蜜拌匀就可以装罐啦，拌的时候不要急，不然容易有泡泡

小贴士

怕苦的童鞋柚子皮可以放少点，三分一多一点就可以了