餐厅甜品的特点：当场制作（组合），有些无法保存，且不方便外带，但可以体现摆盘等特殊造型。比如：舒芙蕾，以及这款蛋白霜蒙布朗。完整配方及更多内容，详见微信公众号：落甜
用料
多人份蛋白霜蒙布朗：餐厅甜品探秘的做法
烤蛋白霜
栗子奶油酱
