布朗尼蛋糕（单人份快手）

用料  

布朗尼蛋糕（单人份快手）的做法  

1. 准备工作：烤箱预热，180度上下火

2. 准备工作：烤盘铺烘培纸，比较懒的话，直接用玻璃饭盒，刚好一人份

3. 开工：油和盐搅拌均匀

4. 加入鸡蛋，搅拌均匀，至少搅拌1分钟，成直线啫喱状态

5. 加入巧克力酱，搅拌成绵柔连贯的巧克力酱，至少搅拌1分钟，一定要保证巧克力酱与鸡蛋完全融合成巧克力糊。

6. 加入milo粉，如果想口感好就过筛，但快手懒人版直接加入即可，但必须多搅拌，直至无颗粒感，建议至少搅拌1分钟

7. 加入pancake粉，搅拌直至无颗粒感，同样建议至少搅拌1-2分钟，注意一定要是保持同一个方向搅拌

8. 随意加入各种坚果，搅拌均匀即可

9. 倒入模具中，多震几次，把气泡泡震出来一些

10. 180度，31分钟，不同容器厚度不同，建议25-35分钟，自行观察，表面开裂且结成硬皮表面，用刀或者牙签插入中间还有一点点滋润面糊即可，不能烤完全干，会过硬

11. 1、拉下烘培纸即可脱模。2、如果吃不完，放入冰箱中，二次加热选择热风模式（风扇形状），100度即可温热。

小贴士

1、每一步一定要充分搅拌，搅拌至均匀且绵柔状态，这个是最重要的
2、巧克力酱如果是有糖的，就不用加糖了，除非你用的是无糖黑巧，才需要另外加糖，另外pancake粉本身就是调和过的，所以使用起来非常方便