芋泥蒙布朗
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一直觉得芋头和板栗是同类，像颜色朴素却剪裁惊艳的连衣裙。
方子为一个的量。
用料
| 芋泥 | 50克 |
| 黄油 | 10克 |
| 白糖 | 5克 |
| 紫薯粉 | 1勺 |
| 圆形蛋糕底 | 1个 |
| 香蕉 | 一截 |
| 奶油 | |
| 夏威夷果，橙丁 | |
芋泥蒙布朗的做法
槟榔芋蒸熟压泥并过筛网，芋泥如果不够细，会过不了裱花嘴挤出线条。趁热加入黄油和糖搅拌均匀
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加入紫薯粉拌匀，颜色好看些。装入裱花袋备用
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用小号慕斯圈压出一块圆形蛋糕
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放一截香蕉
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香蕉外面涂奶油
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在奶油外面绕上芋泥，顶端用夏威夷果和橙丁装饰
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